In cantina Crifo nasce da uve Moscatello selvatico di Puglia raccolte in vendemmia tardiva. I grappoli sani restano a appassire in vigna per settimane. La bottiglia profuma di uva matura e fiori. La gradazione resta quella del vino dolce da fine pasto. A tavola segue dessert e formaggi dolci.
Abbinalo aCrifo Grappa di Nero di Troia distillato di vinacce14,35 €
Categorie : Specialità
SKU : VIN-SPE-029
I grappoli più sani e maturi vengono lasciati in vigna oltre la maturazione. L’appassimento concentra zuccheri e aromi. La vinificazione conserva il carattere delicato dell’uva autoctona.
Va servito fresco in calici piccoli. L’abbinamento riuscito è con pasticceria secca, crostate e frutta. L’annata indicata in bottiglia mostra l’evoluzione del dolce.
Con dessert, pasticceria e fine pasto, servito fresco.
Vendemmia tardiva da Moscatello selvatico autoctono pugliese
Dolce e aromatico da dessert e fine pasto
Uve: Moscatello selvatico
Tipologia: Vino dolce da vendemmia tardiva
Denominazione: Puglia IGP
Cantine italiane: Crifo, Puglia
Venditore: Vini Rossi
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