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La cantina Cantine di Marzo firma Didymos Greco di Tufo DOCG Riserva 2021. Le uve sono 100% Greco da Vigna Laure a San Paolo di Tufo. La gradazione è 13,5° in bottiglia da 0,75 l.
Categorie : I Cru
SKU : VIN-ICR-197
Il mosto fermenta in anfora di terracotta da 600 l e macera sulle bucce per un mese. Affina 12 mesi sulle fecce fini in anfora e riposa 30 mesi in bottiglia.
Il sorso resta secco e sapido. Accompagna pesce al forno, carni bianche e formaggi a media stagionatura.
La scheda riporta la 2021, affinata in anfora e riposata 30 mesi in bottiglia.
Riserva da singola anfora in tiratura di 800 bottiglie
Vendemmia a mano a fine ottobre, resa di 70 quintali per ettaro
Uve: 100% Greco
Annata: 2021
Cantina: Cantine di Marzo
Vigneto: Vigna Laure, San Paolo di Tufo, 350 m, esposizione nord / nord-ovest
Contiene: solfiti
Bottiglia: 0,75 l
Gradazione: 13,5% vol
Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in anfora, 30 mesi in bottiglia
Denominazione: Greco di Tufo DOCG Riserva 2021
Vinificazione: fermentazione in anfora con macerazione di 1 mese
Venditore: Vini Rossi
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