Operandi nasce in cantina dal Mammolo, vitigno raro della Tenuta. Le uve danno un rosso dai sentori diversi. La gradazione in bottiglia accompagna la tavola con freschezza.
Abbinalo aPiandaccoli Vivendi vino bianco Chardonnay e Malvasia11,82 €
Categorie : I Freschi
SKU : VIN-IFR-226
Il Mammolo cresce nella Tenuta di Piandaccoli. La stessa uva viene vinificata in rosso e spumantizzata. Questa versione esplora il lato fresco del vitigno.
La bottiglia sta con salumi e primi toscani. L'abbinamento cerca piatti semplici. Le cantine italiane custodiscono pochi Mammolo in purezza.
Mammolo, vitigno autoctono presente nella Tenuta.
Sì, lo stesso Mammolo viene vinificato in rosso e spumantizzato.
Da Mammolo autoctono della Tenuta
Vinificazione in rosso
Versione fresca del vitigno
Uve: Mammolo
Stile: Fresco
Cantina: Tenuta di Piandaccoli
Venditore: Vini Rossi
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